Biologische wijnen

Spanje | Arva Naturalis
Arva Naturalis

Spanje | Arva Naturalis

€ 8,75

Arva Naturalis is een project van de Nederlandse wijmaker Peter Schoonbrood. Peter is al 30 jaar woonachtig in Spanje en heeft een samenwerking met het wijnbedrijf Jesus del Perdon die gevestigd is in La Mancha. De druiven worden biologisch geteeld. In het glas vind je de zomer terug in tropisch (rijper) fruit en heel wat mineraliteit. De combinatie met de frisse zuren maken er de ideale zomerwijn van!

Oostenrijk | Roter...
Bioweingut Kemetner

Oostenrijk | Roter Muskateller | Orange wine

€ 17,50

Orange Wine

een witte wijn maar dan gemaakt zoals een rode wijn.  Bij een ‘Orange Wine’ vergisten de schillen mee in de most (schilmaceratie). De schillen geven kleurstoffen af, waardoor de wijn donker geel tot oranje kleurt.

#No filter

Deze Oostenrijkse Roter Muskateller #nofilter heeft geen blad voor de mond. Manueel geplukte druiven, schilmaceratie van 5 dagen, rijping op oude eiken vaten en zonder toevoegingen van sulfieten. Dit resulteert in een wijnglas gevult met goudgele wijn met aroma’s van gekonfijte sinaasappel, peren en wat florale toetsen. Fris in de mond met een aangename zachtheid.

Frankrijk | Champagne Extra...
Champagne: L&S Cheurlin

Frankrijk | Champagne Extra Brut 0% | Cœur de Chevalier

€ 32,95

Champagne EXTRA-BRUT 0% Cœur de Chevalier

 

Champagne Cheurlin is een familiaal champagnehuis gelegen in het meest zuidelijke deel van de champagnestreek in de regio Aube (Celles-sur-Ource), ook wel Côte des Bar genoemd.

Vader Richard heeft zijn zoon en dochter Lucie & Sébastien Cheurlin de passie voor champagne bijgebracht. Sinds 2006 worden de wijngaarden volledig biologisch geteeld. Deze champagne is een assemblage van 70 % Pinot Noir - 30 % Chardonnay. Een zeer evenwichtige champagne zonder dosage. Ideaal bij oesters!

EXTRA VOORDEEL: Vanaf 6 flessen = €29/fles

Frankrijk | Côte du Rhône |...
Domaine des Carabiniers

Frankrijk | Côte du Rhône | Fruit de Lune

€ 12,25

Deze demeter gecertificeerde Franse wijn uit de Côte du Rhône kan jou zeker en vast bekoren. De druiven worden s ’nachts geplukt waardoor de aroma’s van de druiven beter behouden blijven. Wat resulterend in een wijn met weelderige fruit, de kruidigheid en de zachte tannines. Deze zuiderse wijn past uitstekend bij een op de BBQ gegrild stuk vlees.

Oostenrijk | Grüner...
Martin Diwald

Oostenrijk | Grüner Veltliner - Vom Löss

€ 12,95

Grüner Veltliner Vom Löss is een biologische wijn van spontane fermentatie die jou ongetwijfeld zal verrassen. Een Grüner Veltliner van in zijn puurste vorm! Naast het frisse en fruitige die je van de meeste Grüner Veltliners kan verwacht bied deze jou een rijker pallet aan van kruiden en typische karaktertrekken van de lössbodem, zou deze typischiteit misschien te maken kunnen hebben met de naam van de wijn?

 

#Oostenrijk #Wagram #Martin Diwald

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Spanje | Viognier - Biodynamic
Punctum

Spanje | Viognier - Biodynamic

€ 9,50

Middenin een ongerept natuurgebied in Las Pedroñeras (centraal Spanje) kan je de wijngaarden van de familie Fernandez terugvinden. De wijngaarden worden op biodynamische wijze bewerkt waardoor het natuurlijk evenwicht en de biodiversiteit optimaal is. Ook in de wijnkelder wordt de lijn doorgetrokken en wordt de fermentatie gestart met wilde gisten.

#Spanje #Viognier #biodynamisch

Duitse wijn, Riesling, Bio, Biologisch, Demeter
Weingut Beurer

Duitsland | Riesling trocken

€ 11,95

Doe de oesters maar open, zet de schaal en schelpdieren maar klaar. Deze Duitse riesling van spontane fermentatie past perfect!

#Duitsland #Riesling #Spontanefermentatie #wildegisten