Deze wijn is het resultaat van een geweldige selectie van de druiven Tempranillo (95%), Garnacha (3%), Graciano (2%) in combinatie met een koude maceratie en een gecontroleerde gisting. De wijn rijpt gedurende 14 maanden in Amerikaanse eiken vaten.

#Spanje #Rioja #Crianza

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

De GRAN CLOT DELS OMS is een Chardonnay wijn die gedurende 7 maanden gerijpt heeft op eiken vaten. Dit maakt het een perfecte wijn om bij een heerlijk vis gerecht, wit vlees en gevogelte te serveren. De wijn heeft voornamelijk fruitige, warme toetsen zoals rijp tropisch fruit, voornamelijk mango. Mooi evenwichtig, volle wijn met subtiele houttoetsen.

#Spanje #Chardonnay #Hout gelagerd

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Op een halfuurtje ten westen van Barcelona ligt dé cavastreek van Spanje, DO Penedès. Rabetllat i Vidal is een echt familiebedrijf waar inmiddels de kleindochter Anna (de 3e generatie) aan het roer staat.

De Rabetllat i Vidal Brut, gemaakt van biologisch geteelde druiven, bewijst dat er inderdaad supercava's uit Penedès komen. De wijn is strogeel met groene reflecties. In de neus vallen de intensiteit en hints van amandelen en walnoten op. Je proeft o.a. groene appel, citrus en peer. Aangename bubbels.

#Spanje #Cava #Bio

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

De PETIT CLOT DELS OMS is een rosé uitsluitend gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif. Een leuke roséwijn die prijs / kwaliteit zeker de moeite waard is. Ideaal als aperitief of bij vis, wit vlees en gevogelte.

#Spanje #Rosé #Terraswijn

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Celler Germans Balart is een klein familie wijnhuis dat wordt geleid door de broers Marc en Lluís. Het wijnhuis ligt in Gandesa in DO Terra Alta. Het volledige wijnproces van de teelt van de druiven, het maken van de wijn tot de marketing doen ze in eigen beheer.

#familiedomein

#tempranillo

Intense tonen van wit fruit, sappig en geurig. Zacht en fris in de mond, met een lange afdronk. Aanbevolen bij zeevruchten en delicate vis.

Catalaanse dessertwijn gemaakt van de moscatel druif (muskaat). De druiven worden biologisch geteeld in een mediterraan klimaat waardoor er geconcentreerde wijnen ontstaan. De 4 Arreplegats wijn is goudgeel van kleur en heeft intense muskaat aroma’s.  

Ideaal voor de zoetebekjes!

#Mocatel #Zoet #Bio

Vermout, een heerlijk drankje! De 4 Arreplegats vermout is een fris en lichtzurig vermout met een grote verscheidenheid aan aroma's en smaken. Een ideaal drankje als aperitief. Het combineert fantastisch met talrijke hapjes & tapas en zelfs met zeevruchten, gerookt vlees en olijven. Het biedt geweldige combinatiemogelijkheden zelf bij een dessert kan dit enorm verrassen.

Serveertip: Serveer met veel ijs en een schijfje citroen of een schijfje sinaasappel (zorgt voor een zoetere tint), of vul de vermout aan met soda of tonic.

• Gemaakt volgens traditioneel Spaans familie recept

#Vermout #Vermouth #Vermuth

Pardevalles Estate is een 38 hectare groot wijnhuis die in 1949 werd opgericht door Rafael Alonso. Er is gekozen om de inheemse druiven Prieto Picudo en Albarín Blanco aan te planten. De gunstige ligging zorgt ervoor dat de druiven complexe aroma’s kunnen ontwikkelen wat resulteert in heerlijke wijnen.

#Spanje #Prieto Picudo #Inheemse druif

2Middenin een ongerept natuurgebied in Las Pedroñeras (centraal Spanje) kan je de wijngaarden van de familie Fernandez terugvinden. De wijngaarden worden op biodynamische wijze bewerkt waardoor het natuurlijk evenwicht en de biodiversiteit optimaal is. Ook in de wijnkelder wordt de lijn doorgetrokken en wordt de fermentatie gestart met wilde gisten.

#Spanje #Viognier #biodynamisch

Deze wijn is gemaakt van 100% Tinta de Toro (Tempranillo) die afkomstig is van wijngaarden

gelegen in Morales de Toro en San Román de Hornija. De

leeftijd van de wijnstokken ligt tussen de 20 en 40 jaar. De druiven worden op een

biologische manier geteelt met de hand geplukt.

Na de gisting rijpt de wijn in 225 liter eiken vaten van maximaal 3 jaar oud (50% Franse eik, 50% Amerikaans eik). Dit gedurende een periode van ten minste 6 maanden, wat zorgt voor een unieke balans in het fruitige karakter van deze Tinta de Toro en een mooie balans tussen tannine, zuurgraad en frisheid.

#BodegaRejadorada #Rueda #Tinta de Toro

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Rueda is een schitterende wijnregio in Spanje waar mooie rode wijnen maar ook heerlijke witte wijnen gemaakt worden. Voor de witte wijn is de Verdejo druif de belangrijkste. Deze druif gedijt zich goed in het klimaat wat resulteert in een complexe witte wijn met veel frisheid.

#BodegaRejadorada #Rueda #Verdejo

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Txomin Etxaniz Blanco is een witte wijn Txacolí uit het Baskenland en is gemaakt van de inheemse druivenvariëteiten Hondarribi Zuri en Hondarribi Beltza. De wijngaarden liggen op indrukwekkende steile hellingen. De Bodega combineert oude tradities met moderne technieken om de wijn te maken. Typisch voor deze Txacolí is de miniraliteit en een beetje prikkelend koolzuurgas waardoor deze wijn heel goed samengaat met sushi en schaal-schelpdieren.

#Baskenland #Inheemse druiven