Deze demeter gecertificeerde Franse wijn uit de Côte du Rhône kan jou zeker en vast bekoren. De druiven worden s ’nachts geplukt waardoor de aroma’s van de druiven beter behouden blijven. Wat resulterend in een wijn met weelderige fruit, de kruidigheid en de zachte tannines. Deze zuiderse wijn past uitstekend bij een op de BBQ gegrild stuk vlees.

Deze fino sherry is een ware ontdekkig. In de neus complex met bloemen & amandel, eens je proeft fruitige tonen, ziltigheid, subtiele zuren en beendroog.

Gutiérrez Colosía, een kleinschalig wijndomein met wijngaarden in Jerez Superior. Typisch voor deze streek is de witte ondergrond die voor meer dan 60% bestaat uit kalk. Bij regen veranderd de bodem in een dikke brei, maar bij zon is dit een reflecterende bodem die bijdraagt tot het afrijpen van de druiven.

Deze fino sherry is gemaakt van de palomino druif, volgens het solera systeem (tradioneel en authentiek rijpingssysteem waarbij sherrywijnen met een verschillend rijpingsniveau methodisch gemengd worden). In dit geval een solera van 4 jaar oud.

Het aperitief bij uitstek voor de liefhebber!

#Fino #Sherry #Palomino #Solera

Hin Areni is gelegen in het dorp Areni in Armenië, een dorp met een eeuwenoude geschiedenis in vinificatie die tot maar liefst 6000 jaar teruggaat. De oude wijngaarden zijn aangeplant op een vulkaanbodem op een hoogte van 1250m boven de zeespiegel. Er heerst een ruw klimaat maar dat komt de wijn alleen maar ten goede want in het glas krijg je een full- bodied en elegante houtgelagerde rode wijn.

Fruitige kruidige rode wijn uit Istrië – 100 % Refosco