Vinotable

Podrumi Andrija is een echt familiebedrijf met al 350 jaar ervaring in het wijn maken. En dat proef je! Deze witte wijn uit de regio Mostar in Bosnië-Herzegovina heeft vooral rijper tropisch fruit in de neus, eens je met het glas walst komen ook Citrus toetsen en florale accenten de kop opsteken. Deze wijn is gemaakt van 2 autotochtone druiven Zilavka (90%)  en (Bena 10%). De Zilavka is autosteriel en heeft dus de Bena druif nodig voor bevruchting.

Retsina of misschien beter gekend als harswijn is vooral iets voor de liefhebbers.Tijdens het gistingsproces voegt men een beetje dennenhars toe waardoor de smaak van de wijn veranderd. Deze wijnstijl komt uit de Griekse oudheid waarbij men de kruiken en amfora’s bedekte met een laagje hars om bederf tegen te gaan. Een typische wijn maar je moet er van houden.

TIP: Heb je dit nog nooit geproefd maar ben je wel nieuwsgierig? Hou het dan om te beginnen bij 1 flesje. Zo kan je ondervinden of retsina iets voor jou is.

#Grienkenland #Retsina #Harswijn

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Het speelse aroma van wilde aardbeien en snoepjes maakt van deze Oostenrijkse roséwijn een absolute topper. Een verfrissende wijn die prachtig staat als aperitief of een goede begeleider is van een bordje charcuterie of een salade. Ideaal lente of zomerwijntje.

#Oostenrijk #kamptal #zweigelt

Orange Wine

een witte wijn maar dan gemaakt zoals een rode wijn.  Bij een ‘Orange Wine’ vergisten de schillen mee in de most (schilmaceratie). De schillen geven kleurstoffen af, waardoor de wijn donker geel tot oranje kleurt.

#No filter

Deze Oostenrijkse Roter Muskateller #nofilter heeft geen blad voor de mond. Manueel geplukte druiven, schilmaceratie van 5 dagen, rijping op oude eiken vaten en zonder toevoegingen van sulfieten. Dit resulteert in een wijnglas gevult met goudgele wijn met aroma’s van gekonfijte sinaasappel, peren en wat florale toetsen. Fris in de mond met een aangename zachtheid.

The Dalmatian Dog,  the only dog that smiles…

Een heerlijke romige en frisse wijn afkomstig van het eiland Korcula gelegen in Zuid-Dalmatië, Kroatië. De druif Pošip is een autochtone witte druivenvariëteit.

#Kroatië #Eilandwijn

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

De PETIT CLOT DELS OMS is een rosé uitsluitend gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif. Een leuke roséwijn die prijs / kwaliteit zeker de moeite waard is. Ideaal als aperitief of bij vis, wit vlees en gevogelte.

#Spanje #Rosé #Terraswijn

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Champagne EXTRA-BRUT 0% Cœur de Chevalier

Champagne Cheurlin is een familiaal champagnehuis gelegen in het meest zuidelijke deel van de champagnestreek in de regio Aube (Celles-sur-Ource), ook wel Côte des Bar genoemd.

Vader Richard heeft zijn zoon en dochter Lucie & Sébastien Cheurlin de passie voor champagne bijgebracht. Sinds 2006 worden de wijngaarden volledig biologisch geteeld. Deze champagne is een assemblage van 70 % Pinot Noir - 30 % Chardonnay. Een zeer evenwichtige champagne zonder dosage. Ideaal bij oesters!

EXTRA VOORDEEL: Vanaf 6 flessen = €29/fles

Libanon is bij ons minder gekend als wijnland, toch is het naast Georgië de bakermat van de wijnstok en wijn, een traditie die meer dan 6000 jaar teruggaat! Château Nakad is gelegen op enkele kilometers van de tempel van Bacchus (de god van de wijn) in de Bekaa-vallei. Helaas staat deze vallei niet alleen bekend om zijn wijngaarden maar is een gebied die zwaar heeft geleden onder de Libanese burgeroorlog. De wijnboeren zijn nog steeds volop in de weer aan de wederopbouw van hun wijngaarden, ze laten de moed niet zaken en produceren heerlijke wijnen!

#ChateauNakad #Libanon #Houtgelagerd

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Libanon is bij ons minder gekend als wijnland, toch is het naast Georgië de bakermat van de wijnstok en wijn, een traditie die meer dan 6000 jaar teruggaat! Château Nakad is gelegen op enkele kilometers van de tempel van Bacchus (de god van de wijn) in de Bekaa-vallei. Helaas staat deze vallei niet alleen bekend om zijn wijngaarden maar is een gebied die zwaar heeft geleden onder de Libanese burgeroorlog. De wijnboeren zijn nog steeds volop in de weer aan de wederopbouw van hun wijngaarden, ze laten de moed niet zaken en produceren heerlijke wijnen!

#ChateauNakad #Libanon # Côtedurhônestijl

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Deze elegante grappa uit Istrië - Kroatië is gedistilleerd uit de Malvazija Istarska (100%) druiven. Het stoken gebeurt op een traditionele manier en de grappa rijpt voor de botteling nog 1 jaar op inox tanks.

Zuiderse rode wijn met een diep paarsrode kleur in het glas. Intense aroma’s van zwarte bessen, donkerrijpe kersen en gemalen zwarte peper. In de mond is hij fruitig, sappig en soepel. Een zeer zuivere en elegante wijn. Past perfect bij gegrild vlees.

Deze demeter gecertificeerde Franse wijn uit de Côte du Rhône kan jou zeker en vast bekoren. De druiven worden s ’nachts geplukt waardoor de aroma’s van de druiven beter behouden blijven. Wat resulterend in een wijn met weelderige fruit, de kruidigheid en de zachte tannines. Deze zuiderse wijn past uitstekend bij een op de BBQ gegrild stuk vlees.

Deze Georgische wijn is gemaakt van de Rkatsiteli druif, een autochtone druif en de voornaamste druif voor de witte wijn productie in Georgië. Denk je binnenkort aan een lekker stukje vis een fruit de mer of een vegetarisch gerecht? Dan zal deze wijn zeker scoren!

Dennis en Boris Feigel maakten in 1999 hun droom waar en kochten enkele oude wijngaarden in de Languedoc. Vol passie werken ze op de meest natuurlijke manieren in de wijngaard maar ook in de wijnkelder. Zo vergisten de wijnen met wilde gisten en worden er geen extra sulfieten toegevoegd. Deze inspanningen resulteren in een mooie verfijnde wijn.

De kans dat je nog geen wijn uit Slovakije gedronken hebt is groot, toch is deze wijn zeker de moeite om te proberen. Langs de steile hellingen van de Karpaten worden de Gewürztraminer-druiven handmatig geplukt en nadien in temparatuurgecontroleerde inox vaten vergist. Dit resulteert in een Aromatische frisse wijn met een evenwichtige balans en een kruidige afdronk.

#Slovakije #Gewürztraminer

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Hin Areni is gelegen in het dorp Areni in Armenië, een dorp met een eeuwenoude geschiedenis in vinificatie die tot maar liefst 6000 jaar teruggaat. De oude wijngaarden zijn aangeplant op een vulkaanbodem op een hoogte van 1250m boven de zeespiegel. Er heerst een ruw klimaat maar dat komt de wijn alleen maar ten goede want in het glas krijg je een full- bodied en elegante houtgelagerde rode wijn.

Grüner Veltliner Vom Löss is een biologische wijn van spontane fermentatie die jou ongetwijfeld zal verrassen. Een Grüner Veltliner van in zijn puurste vorm! Naast het frisse en fruitige die je van de meeste Grüner Veltliners kan verwacht bied deze jou een rijker pallet aan van kruiden en typische karaktertrekken van de lössbodem, zou deze typischiteit misschien te maken kunnen hebben met de naam van de wijn?

#Oostenrijk #Wagram #Martin Diwald

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Fruitige kruidige rode wijn uit Istrië – 100 % Refosco 

Middenin een ongerept natuurgebied in Las Pedroñeras (centraal Spanje) kan je de wijngaarden van de familie Fernandez terugvinden. De wijngaarden worden op biodynamische wijze bewerkt waardoor het natuurlijk evenwicht en de biodiversiteit optimaal is. Ook in de wijnkelder wordt de lijn doorgetrokken en wordt de fermentatie gestart met wilde gisten.

#Spanje #Viognier #biodynamisch

Deze verrassende volle witte wijn uit Moldavië is een blend van Chardonnay (85%) en Pinot Gris (15%) die voor 6 maanden gerijpt heeft op Franse barriques. Wat resulteert in een volle medium-bodied wijn met een romige textuur en complexiteit. Ben je op zoek naar een witte wijn die zijn mannetje kan staan bij een steviger gerecht dan zal deze wijn uit Moldavië jou zeker bekoren.

Bij deze Moldavische wijn springt het fruit uit het glas! Zowel in het aroma als in de smaak is rood en zwart fruit mooi gecombineerd met toetsen van kruiden, koffie en een licht eiktoets. Gedurende 6 maanden heeft deze wijn gerijpt op Franse eiken vaten. De gebruikte druiven zijn  Feteasca Neagra (55%) een oude pre-phylloxerische variëteit en de meer gekende Syrah (45%).

#Radacini #Moldavië #Houtgelagerd

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

De naam van de druif voorspeld al een leuk wijnmoment want als je viura vertaald kom je uit bij het woord: Kippevel. Enof je er kippenvel van krijgt! Prijs kwaliteit is deze Moldavische wijn een absolute topper! Deze wijn is aromatisch en zeer fris. Idiaal bij een stukje kip of vis, een frisse salade of gewoon als aperitief.

#Radacini #Moldavië #Zomerwijn #Speels

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Rueda is een schitterende wijnregio in Spanje waar mooie rode wijnen maar ook heerlijke witte wijnen gemaakt worden. Voor de witte wijn is de Verdejo druif de belangrijkste. Deze druif gedijt zich goed in het klimaat wat resulteert in een complexe witte wijn met veel frisheid.

#BodegaRejadorada #Rueda #Verdejo

↓ Scrol verder en ontdek meer over de wijn ↓

Txomin Etxaniz Blanco is een witte wijn Txacolí uit het Baskenland en is gemaakt van de inheemse druivenvariëteiten Hondarribi Zuri en Hondarribi Beltza. De wijngaarden liggen op indrukwekkende steile hellingen. De Bodega combineert oude tradities met moderne technieken om de wijn te maken. Typisch voor deze Txacolí is de miniraliteit en een beetje prikkelend koolzuurgas waardoor deze wijn heel goed samengaat met sushi en schaal-schelpdieren.

#Baskenland #Inheemse druiven